西脇俊二先生

1.糖質をとると・・・血糖値上がる・・・交換神経でストレスがあがる

・・・これが高血圧です。

2.血圧は塩分が原因でなく、糖質とると、中性脂肪が上がり腎臓の機能に悪影響する。

3.肝臓でコレストロールがつくられるが、肉は少なく、大豆がよい。