膵臓のβ細胞は血中糖分の高さを感知して必要量のインスリンを分泌しますが
このシステムがうまく機能しないと　血糖が上昇して糖尿病になる

このシステム不全は　次のふたつの理由によって起こってきます

1）インスリンは分泌されていても　それが筋肉や肝臓でうまく使われない
2）インスリンが必要な量だけ分泌されない

1）を「インスリン抵抗性」と呼び　2）は「インスリン分泌低下」と呼ばれます

インスリン抵抗性は　簡単にいうと肥満により生じます

栄養過多な食事により溜まった内臓脂肪は
アディポカインというホルモン様物質を産生し
そのアディポカインによりインスリン抵抗性が誘導される
（ここの詳細はまた稿を改めて紹介します）

白人はインスリンの分泌能力は充分にあるので
いくらでも過剰な糖分を脂肪として取り込める
だから日本ではみられないようなすごいデブになって
インスリン抵抗性が起こって糖尿病になる

一方　日本人を含むアジア人では様相が異なります

日本人は悲しいことに
白人に比べると膵臓のβ細胞がインスリンを産生する力が弱いのです

つまり「インスリン分泌低下」が
日本人が糖尿病になる主たる要因と考えられています

だから　白人と異なり軽度の肥満でも糖尿病を発症してしまう

こんな背景があるのに
最近は日本人の食生活が変化して
白人並みの脂っこくて糖分の多い食事をとるようになった

だから　根底となる「インスリン分泌低下」に「インスリン抵抗性」が加わり
ますます糖尿病発症の危険性が高まっている

日本人の糖尿病発症増加の裏事情を簡単に説明すると　そんなところです
では　なぜ日本人はインスリンを産生する力が弱いのか？

それを説明するのが　最初に記したβ細胞さんの嘆きです！

農耕民族だった日本人は質素な食事をしていて　それが体質になっていった
β細胞さんに頑張ってインスリンを産生してもらわなくても大丈夫だった

一方　狩猟民族だった白人は昔から脂っこい食事をしていたので
β細胞はその環境に鍛えられ　インスリンをたくさん産生できるようになった

では　その日本人のつつましい体質の実態は何か？

それはto be continued で（笑）
ということで今日のメッセージは

日本人は軽い肥満でも糖尿病になりやすいので要注意！