ここ2日ですが、やっと晴天が続いています
3月から雨が多くて、なかなか畑の準備が整いませんでしたので、急ピッチでやっています

こちらは昨年、八女の中村くんにもらい受けた「菊芋」
キク科で夏までに2m以上の背丈になり、秋にはキクの花が咲きます
上部が枯れる11月頃からが収穫時期で、地下の塊茎(かいけい)を食べる野菜です

見た目は「生姜」のようですが、食味としては「じゃが芋」や「ごぼう」に似た野菜です
生で甘く、炒めて香ばしく、煮て滋味深い味わいです
生で食べることもできるので、調理の幅はかなり広い野菜です
味噌漬け、サラダ、炒め物、焼きもの、ソース、チップス、汁の具等々書ききれないほどです

天然のインシュリンと呼ばれる“イヌリン”なるものも含まれていて、非常に身体に良いお野菜としても知られています

基山の耕作放棄地にて、自然栽培で育ててみたところ、驚くべき収穫量でした！
1畝(いっせ)ほどしか作付しませんでしたが、1株から2㎏以上とれる株もあり、豊作でした

皆さんにも栽培し、食べて頂きたく、この「菊芋」の種(苗)をお譲りしたいと思います

【販売価格】
100g/200円
1㎏/1,800円
※約3㎏で1畝(＝約30坪＝100㎡）に十分植え付けられます

小さい一片の苗でも、生育次第ではたくさんの収穫が見込めます
切り分けてお使いください

数量限定、GWまでの期間限定です
お近くの方、取りに来て頂ける方を優先とさせて頂きます
500g以上のご注文については、発送も承ります
別途、発送方法等をご相談させて頂きますので、下記までご連絡ください

080-6413-4599
rugholic-km226@live.jp