糖尿病と菊芋 体験談

菊芋の粉末で血糖値と血圧が安定。(71才・男性)

夫婦でキクイモを摂取、手放せない存在となりました。

私は、20年くらい前からいわゆる「糖尿病予備軍」で、血糖値は常に高めでした。

また、家系的に血圧も高く、若い頃は上が170ミリ、中高年になっても150ミリ前後を行ったり来たり。

お酒をやめれば、どちらも安定することはわかっているものの、それができないまま日々を過ごしていました。

そんなとき、耳にしたのが「キクイモで血糖値が下がる」という話です。

長年農業に携わり、自宅にも畑があるので、さっそく種イモを取り寄せ、栽培を始めてみました。

ところが菊芋は、手がかからず育つのに、収穫後に放置しておくとすぐに腐ってしまうのです。

生のままサラダにしたり、カレーに入れたりと毎日使っても、大量に穫れた菊芋のほとんどがダメになってしまいます。

おまけに、収穫時期も限られているため、「一年を通して食べられない」という問題点にぶつかってしまい、そこから独自に研究と工夫を重ねることになりました。

そうしてたどりついたのが、「天日干し」で菊芋の乾燥チップスを作ることでした。

その頃から、自身の血糖値の改善も本格的に意識するようになり、毎朝自分で数値を測定するようになりました。

キクイモを生のまま、35度の焼酎に入れて半年間寝かせたものを飲んだり、チップスをお茶にして飲んだりしているうちに、血糖値は徐々に下がり始めました。

2012年の秋に菊芋の粉末を作り、お茶やお酒に入れて飲み始めると、血糖値はさらに下がり、朝食前の測定で100mg/dlを切ることも多くなりました。

同時に血圧も安定して、現在は120/60ミリをキープしています。

妻も、手足の冷えや足のしびれが改善したようで、夫婦そろって菊芋が手放せなくなっています。

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By: net_efekt

キクイモと毎日1時間のウォーキング、1ヵ月で10㎏のダイエット(63才・男性)

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キクイモ医師のつぶやき・・・焼酎で20%血糖値 下げる

キクイモ焼酎で乾杯!

http://drkikuimo.com/blog-entry-15.html

本日午後、子供達のお散歩のお付き合いで
宇都宮の街へ出掛けました。

宮の市ストリートフェスティバルが開催されてました。

私達はフェスティバルを横目に宇都宮表参道スクエア6階の
子供の遊び広場へ行き、2時間たっぷり遊んできました。

保護者席で時間を潰している間、私は一人で大通り反対側の
宇都宮PARCO8階の紀伊国屋書店へ赴き、発売著書の展示をチェックしました。

が、なかなか見つかりませんでした。やっと見つけましたが、片隅にひっそりと1冊。

未だ未だ、地元での評判には程遠いのでしょう。
発売2日目でもありますし、話題にならないのは無理ない事でしょう。

夕方帰宅し、気を取り直して晩酌開始です。

自家製キクイモ焼酎1-3

本日は、自家製キクイモ焼酎で一杯。
菊芋チップを焼酎につけ、約2週間。
以外に早く仕込めるのにビックリ!
そして、菊芋チップの焼酎漬もなかなかの美味で!

自家製キクイモ焼酎2-3

水溶性食物繊維イヌリンが十分溶け出した健康焼酎です。

自家製キクイモ焼酎4-3

思い返せば、2年余前、キクイモのポテンシャルを初めて体感
したのが、このキクイモ焼酎でした。

ある生産者から、キクイモ焼酎を取り寄せ、仲間で2合瓶2本を
知り合いの飲み屋に持ち込み、カクテルとして呑み、つまみを
たらふく食べ、その前後の血糖を測定。全員の血糖値が20%低下。

それ以来、キクイモの魅力にハマってしまった訳です。

その後、自家製キクイモ焼酎を摂取しております。
独特の香りと味わい深いコクがあり、その上健康的とは・・・。

糖尿病の方には、大酒飲みが多い傾向あります。そういった方には
是非お薦めしたいですね。

という事で、一足お先に、出版を祝して乾杯 !!!

続き・・・